：原料乳收集过程中要保持生乳的新鲜度，具体措施主包括（   ）。A:及时进行鲜乳处理。B:完善的牛舍环境卫生管理制度。C:挤乳前必须对奶牛乳房进行清洗、消毒。D:挤乳前和挤乳后都要对挤乳设备进行CIP就地清洗。E:采用集中榨乳、管道式输送，密闭条件下挤乳。答案: 及时进行鲜乳处理。;完善的牛舍环境卫生管理制度。;挤乳前必须对奶牛乳房进行清洗、消毒。;挤乳前和挤乳后都要对挤乳设备进行CIP就地清洗。;采用集中榨乳、管道式输送，密闭条件下挤乳。4、